8 NAC H HA LT IG K E I T SB E R IC H T 2 0 1 8 Nachhaltig, glaubwürdig, verantwortungsbewusst Wie Politik und Wirtschaft, Unternehmen und Kunden Entscheidungen treffen, hat in einer vernetzten Welt nachhaltige Auswirkungen – auf unser Leben, unsere Umwelt, unser aller Zukunft. Die Geschäftsführung der EDEKA Südwest im Gespräch über richtige Entscheidungen Rainer Huber, Sprecher der Geschäftsführung EDEKA Südwest ist kein multinationaler Konzern. Wir sind ein genossenschaftli- cher Verbund selbstständiger Kaufleute, die sowohl Eigentümer ihrer Dachorganisation sind, als auch die eigenen Geschäfte vor Ort als lokal verwurzelte Unternehmer betreiben. Unser Absatz- gebiet von Koblenz bis an den Bodensee ist auf den ersten Blick überschaubar. Wir sind regional verankert, wir leben und arbei- ten dort, wo auch unsere Kunden zuhause sind. Die Verwurze- lung in der Heimat ist ein wichtiger Teil unseres Selbstverständ- nisses. Doch in einer globalisierten Welt können und dürfen wir es uns nicht zwischen Frankfurt und dem Bodensee gemütlich machen. Denn wie wir als EDEKA Südwest Entscheidungen tref- fen, hat auch weltweit Auswirkungen. Welchen Fußabdruck un- ser Unternehmen hinterlassen will, schreiben wir deshalb in unseren Nachhaltigkeitszielen fest. Wie es um die Erreichung dieser Ziele steht, das überprüfen wir jedes Jahr. Und wir setzen uns neue Ziele, um auf aktuelle Herausforderungen zu reagieren. Oberstes Ziel muss es natürlich sein, bei unserem Handeln Um- sicht und Weitsicht zu bewahren. Das heißt, unsere Regionalge- sellschaft hat stets Ökologie, Ökonomie und die Verantwortung für die Mitarbeiter und die Gesellschaft im Blick. Uwe Kohler, Aufsichtsratsvorsitzender EDEKA Südwest Wobei zwischen Unternehmenserfolg und nachhaltigem Handeln kein Widerspruch besteht. Sie bedingen einander. Um es ganz klar zu formulieren: Wenn wir führend im Lebensmitteleinzelhandel bleiben wollen, müssen wir in Sachen Nachhaltigkeit an der Spit- ze bleiben. Die gesellschaftlichen Anforderungen an konsequente und konsistente Nachhaltigkeit in der Unternehmensführung steigen, da das Bewusstsein für diese Themen sowohl in der Poli- tik als auch bei den Verbrauchern steigt. Zu Recht. „Handeln mit Verantwortung“ heißt deshalb bereits seit 2012 das Motto der EDEKA Südwest. Es geht darum, gemeinsam mit den Mitarbeitern und Anspruchsgruppen glaubwürdige und verant- wortungsbewusste Nachhaltigkeitskonzepte anzustoßen und um- zusetzen. Die in diesem Nachhaltigkeitsbericht dokumentierten Entwicklungen und Erfolge zeigen, dass der Ansatz, Dinge ge- meinsam anzugehen, funktioniert. Gerade das ist ja der Kern unseres Genossenschaftsgedankens. Eine Idee, die mehr als 90 Jahre alt ist – damals wurde unsere Regionalgesellschaft gegrün- det. Wir betreiben also kein Greenwashing, sondern verfolgen Ziele, die die Gründer bereits im Sinn hatten. Nur tun wir es jetzt auch im Bereich Nachhaltigkeit systematisch und transparent, indem wir nachprüfbare Ziele definieren. Jürgen Mäder, Geschäftsführer „Handeln mit Verantwortung“ bedeutet für uns im Lebensmittelhandel vor allem auch der ver- antwortliche Umgang mit Lebensmitteln. Wie und wo sie produ- ziert werden. Unter welchen Bedingungen zum Beispiel Tiere leben und Menschen arbeiten, die dafür sorgen, dass wir tagtäg- lich frische und hochwertige Lebensmittel anbieten können. Das gilt sowohl im regionalen, als auch im globalen Kontext. Ob als Verbraucher, als Handelnde in der Politik oder als Unternehmen – wir haben eine gemeinsame Verantwortung für die Wertschät- zung von Lebensmitteln und die Verhinderung von Verschwen- dung. Die Preis- und Qualitätssensibilität bei Lebensmitteln ist in Deutschland besonders hoch. Wir müssen uns gemeinsam die Frage stellen, ob es auf Dauer möglich sein kann, hohe Qualität, Regionalität, Tierwohl, gute Arbeitsbedingungen und niedrige Preise in Einklang zu bringen. Nicht zuletzt sind wir alle auf eine intakte Natur angewiesen. Ohne Bienen und andere Insekten ist Leben nicht möglich. Das mag pathetisch klingen. Aber es muss uns bewusst sein, dass Ar- tenvielfalt nicht nur die Basis für unsere heimische Landwirt- schaft ist, sondern für unsere gesamte Umwelt. Rudolf Matkovic, Geschäftsführer Ja, diese komplexen Zusam- menhänge müssen wir verstehen lernen und Konsequenzen dar- aus ziehen. Wir als EDEKA Südwest haben deshalb die gesamte Lieferkette im Blick. Wir nehmen auch unsere Lieferanten in die Pflicht. Dazu gehört jedoch nicht nur das Produkt selbst. Das The- ma Verpackungen wird immer wichtiger. Die Reduzierung von Plastikverpackungen, die Einführung von recycelbaren und wie- derverwendbaren Verpackungen – diese Maßnahmen haben wir 2018 ganz bewusst in einem weiteren Nachhaltigkeitsziel defi- niert. Bei unseren EDEKA-eigenen Produkten und in unseren