Inhaltsverzeichnis Nachhaltigkeitsbericht 2021 Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Im Südwesten zuhause – Ein starker Unternehmensverbund . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Diese 25 Ziele leiten uns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Verantwortung für Mitarbeitende Diversität & Chancengleichheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Fachkräftemangel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Nachhaltige Produkte Ressourcenknappheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Anspruch an die Lebensmittelqualität . . . . . . . . . . . . . 18 Umwelt & Energie Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Klimaveränderung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Gesellschaftliches Engagement Gesellschaftliche Verantwortung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Gesundheit durch Bildung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Impressum Herausgeber: EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH, Edekastraße 1, 77656 Offenburg, Tel . 0781 502-0, www .verbund .edeka/südwest, www .zukunftleben .de | Verantwortlich: Michaela Meyer (Leitung Geschäftsbereich Nachhaltigkeit) | Redak- tion: Michaela Meyer, Natalie Mair, Julia Ziser, Christiane Müller | Konzeption und Produktion: Kresse & Discher GmbH, Offenburg | Projektleitung: Dirk Hügle, ICT Gestaltung und Produktion von Werbung GmbH | Illustrationen und Fotos: EDEKA Südwest, EDEKA Zentrale, EDEKA Stiftung, Werbefotografie Guido Gegg, Patrick Reimann Photodesign, Thomas Schindel, Christian Schmid, Sascha Baumann – all4foto .de, gsbushcraft, Irina Strelnikova/robu_s/topvectors/partyvec- tor/artinspiring/credon2012/Bezvershenko/scusi/sabelskaya/dzm1try – stock .adobe . com, slpu9945 – Getty Images . | Druck: Roland Felder GmbH, Rheinau Honau . 2